夏のお届けもの

　八月に入って、関東地方も梅雨明け。今日も暑いです。皆様いかがお過ごしですか？
　とはいえ、暑いといっても、当初覚悟した猛暑とは遠く、連日30℃前後でまずまずでしょうか。
　そんなこんなを思うのは七月中はサッカーのアジア杯にはまっていたので(^^)。
　日本代表はハノイで連日35℃、湿度80％の酷暑の中での試合で気の毒でした。他の会場と温度差5℃はやっぱひどいだろうと暑さにとてつもなく弱い私は思っています。
　移動の際も飛行機が勝手にキャンセルされてるわ、ホテルは取れてないわ、結果４位は上出来なんじゃないでしょうか。直前までJリーグの試合があり、候補選手が怪我したりであっても、優勝出来なかったと非難される程に日本って強くなったんだなあと韓国に全然歯が立たなかった頃からのニワカファンの私などは感無量です。
　
　私的には、第一線のカタール戦に引き分けて、インタビュアーに思いっきり不機嫌な対応していたオシムさん、オースオラリア戦のPKでほんとにロッカー室に行っちゃうオシムさん、ロッカー室でどきどきしているオシムさん、PK二本も止めちゃう川口さんやコロコロPK決めちゃう遠藤さんや、やっぱりPK止められちゃった羽生さん観れて面白かったです。

　
羽生さんのブログhttp://www.hanyunaotake.com/talk/talk.html読ませていただきました。まじめな方なんですね。

　今年も北海道のAさんからメロン頂きました〜。今年はゼリーセットが実物メロン大の容器に入っていて可愛らしいです。撮影後、冷蔵庫で冷やして頂きました。やっぱ甘さも香りも濃厚でんまいです。ごちそうさまでした。

試験休み

　またまたご無沙汰の更新になってしまいました。
　娘Aの高校は学期に一回の定期試験が終わって、終業式前の試験休みに入りました。都立校出身の私には懐かしい言葉です。埼玉で暮らし始めて、埼玉県には試験休みは存在しないと知って、なーんと埼玉の先生は働き者なんだろうと思ったものです。当時の都立校は、週一日、「研修日」と言う名の先生方のお休みも存在したくらいでしたから。石原都政になって、研修日は無くなったのでしょうか？高校の先生には、学校のせんせー＋研究者あるいは勉強マニアと言う性質を持って欲しいなーと思っている私には、あんまりがつがつ労働者チックに働かせるのを良しとするのはなんだかなーなんですが。そういえば、都教委は子どもに障害がある場合は退職勧奨するとか何日か前の毎日新聞に書いてありましたが、ますますもってなんだかな。
　娘Bが就学前の頃に親の会で知り合ったお父さんが外資系の一流企業にお勤めの方で、会社の理解があって、子どもの療育や親の会、兄弟の保護者会などに積極的に関わっていらしたことを思い出しました。
やっぱ一流企業は違うわと思ったんですが、東京都はなんつーか一流な職場じゃないんですね。今や。

　で、娘Aの試験休みですが、その後、茶道部に入部してのんびり生活。試験休み中の活動は無いようです。
　明日はクラスのお友達とディズニーランドに。そのお友達のほとんどが娘の退部後に吹奏楽部を退部したナカーマ･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･だそうです。フルートパートだけでも三人退部、クラリネットも数人退部しているようなので、お前ら、木管同好会でも作ったらどーよと部屋の掃除に飽きてフルートを久しぶりに吹いている娘を見ていて思いました(^^)。

　娘Bは二年生の総合学習遠足で、江戸東京博物館と上野動物園巡り。
動物園に何がいた？と聞いて、最初に答えたのが
「タヌキ」
上野動物園にいる動物で、一番印象に残っているのがタヌキなのかお前は(^^;)。
　写真はその時のお土産です。

　私の方は毎日ビールが欠かせません。ほとんど軽めの発泡酒を飲んでいるのですが、時々贅沢したくなります。
　写真はカナダのオウベニット、最近取り扱っている店が減ってしまって悲しい銀河高原ビール、ベルギーのサタン。
　高アルコールで癖のあるヨーロッパタイプのビールじゃないと、なんか高いビールって気がしないのは貧乏臭いでしょうか(^^;)。

アブサン

近所の成城石井は売り場が狭いので、お酒は時々しか扱わないようです。でも、お酒フェアの時にお手頃ワインやバーボンが安く手にはいるので重宝しています。
　そのお酒フェアの時に見つけたのがチェコ製のアブサンというお酒。アルコール度数70パーセントの透明な青緑色がきれいなお酒です。元はお薬としてスイス人のお医者さんが開発したもので、香りはお医者さんが処方するシロップのお薬臭。ニガヨモギの成分に幻覚作用があるのが解り、最近まで製造が禁止されていた禁断のお酒だとか。
　でも、私はお店でこのお酒を目にするまで、アブサンってのはてっきり日本酒か焼酎かなんかだと思ってましたよ。ええ。
野球漫画ヲタクだったので(^^;)。未だに漫画の中では現役らしいあの選手のイメージはこれじゃないっしょ？やっぱ。
　さて、このアブサンですが、お医者さんの処方してくれるシロップが大好きだった私にはとてもはまる味です。アブサンスプーンを使った正しい作法の飲み方があるようですが、二倍くらいに水で薄めて、小さじ一杯の砂糖を入れて、氷を浮かべて飲んでます。
私はいい気分になるほど飲むと翌日必ず頭が痛くなるのですが、このお酒ではなぜか私は二日酔いしません。薬効？

新選組！！土方歳三最後の一日を観る

　実は元旦にhiで観たんですが、これはもうワインとサンドイッチを食べながら録画を観たい。いや、観るべき、観なくちゃいけないと思いましたね。
　幸い？夫が趣味のお出かけをするという事で、2006年第一回のばちゃん家女だけの飲み会は、ワインを飲みながら（娘たちは例によってカルピスの炭酸割りですが）サンドイッチをつまんで、「新選組！！」を観る会に決定しました。
　・・・と、ワインとサンドイッチが重要な意味を持つドラマでしたね。ええ。
　このドラマを観るまでは、当然、新選組！のお馴染みの登場人物たちが出てくるのがお楽しみという感じだったのですが、見終わってみると、更に！！！で榎本武揚や大鳥圭介、相馬主計、市村鉄之介のその後を観たいようという気持ちになりました。
　そして、榎本との絡みで、土方歳三という人が、自分では社会や国家というレベルの理想像を描く事は出来ない。けれども、社会や国家というレベルの理想を描く事の出来る種類の人に使われてこそ能力を発揮できるタイプの人間であると言うことが鮮明になります。だからこそ、彼は近藤を必要とし、同じ事を榎本に求めるのですね。
　鑑賞の為に用意したワインは、「北海道ワイン株式会社限定18854本特別限定醸造ケルナー2001年収穫」白のやや甘口で微炭酸を感じさせるドイツワインのような味わいです。
　ほんとは「土方歳三の血」が欲しかったんですが(^^;)。地元のデパートで二年前には売っていたんですけどね。もう置いてなかったです。大河ドラマ本放送期間限定だったのでしょうね。
　かわりに北海道産の赤ワインが欲しかったんですが、何故か北海道産は白しか置いていない。
　赤ワインにこだわって、徳川に縁のあるフランス産で妥協しようかとも思いましたが、ここはやはり榎本武揚のロマンに殉じるのが筋かと思いまして、敢えて白でも北海道産。甘いけれどもすっきりとした甘さで美味しかったです。北海道でこんなに美味しいワインが作られてるんですよ、榎本さん！！！！

と、ワインを用意してサンドイッチを用意してと元旦から盛り上がっていたのに、年末年始の多忙が祟ったか、ワインを四分の一くらい飲んだら急激に寒気が。美味しいワインなのに美味しいワインなのに美味しいワインなのに〜〜。全部１人で飲んでやろうと思っていたのに〜〜〜。
　宴会始める直前まで元気だったのに、ドラマを観ながら発熱、胃に来る風邪にかかりました。翌日丸一日寝込むはめに。
　二日経ったワインはすっかり酸味がきつくなっていました。残りは全部ポトフのスープに。
　無念です。

年末年始は

年末には一つくらい記事を書きたい、三が日の間にはと思っているうちに
正月第一週も終わりそう・・・。夫は出勤、娘Aも部活に。
だんだん普段モードに復帰しつつある我が家です。
クリスマスから正月にかけて作った料理は去年と同じ。ローストチキンとかお節料理とか。
変わったことと言えば、ヘルパーの利用者宅でカボチャの煮物を作りまくった事でしょうか。
クリスマスには去年と同じく、暮れにＴさんから頂いたワイン。今年は白のスパークリングワイン。
やや辛口で料理と相性よくって美味しかったです。有り難うございました（＾＾）。
お節は昆布巻きが上出来でした。途中で帯にしているかんぴょうが足りなくなって、夫に買いに行ってもらいましたが(^^;)。
娘たちに昆布巻き職人になってもらいましたが、娘Ｂはどうしても縦結びしか出来ないんですよね。
手先は器用な方で、教えなくても就学前から蝶々結びが出来ていたので、その類の事は放って置いたのが失敗でした。
自閉症児が物を覚える時は、最初から正しい方法を教えないといけないなあと。新しいことを覚えるより、修正したりする方が負担が大きいようです。
中学生になって紐付き靴を履かせるのがひと苦労かも。
でもまーマジックテープ靴もあるしねー。と。
あんまり「出来ること」にこだわらないのも、娘Ｂを育てる為のスキルかなあと思ったりしますので。

そうなんですね。今年は娘Ｂは中学生。
私の自動車送迎も更に三年続きます。
でも、この物騒な世の中、ずっと親が登下校につきあえるのも幸いかなと思ったりもします。

・・・なんて思うような事件が今年は無いと良いなあと。
家族全員が健康で安全に過ごせますように。

そして、このブログを読んでくださる皆様のご健康とご多幸を心からお祈りいたします。
今年もよろしくお願いいたします。

今年の年賀状です。
真ん中のでかい物体は誰でしょ(^^;)。

とかち岡女堂 十勝 黒豆のお茶

Aさんから頂いたお歳暮の中の一品です。お豆のお菓子セットに入っていました。
やかんで煮出して頂いています。香ばしくてなかなか美味です。
健康にもよさげです。有り難うございました。

そうこうしているうちに年末です。
明日からクリスマスの仕込み、その後は大掃除、正月の用意。
年賀状も例によって全然です。
笑って紅白見れる状態になっていると良いなあと思うんですが(^^;)。

夕張メロンがｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!

北海道のAさんから、今年も夕張メロンが届きました。
美味しく頂きました。ありがとうございました（＾＾）。

父ちゃんがいない夜は

夫が飲み会とか、オケの練習とかでいない夜は我が家では残った女だけで宴会を行います。
この日の必須アイテムは「シュワシュワカルピス」。
これは、カルピスを水の代わりに無糖炭酸水で割るだけなのですが、子供にこれを飲ませると何故か盛り上がります。気分はチューハイなんでしょうか。
これに普段は夕方以降は御法度のジャンクフード。ポテチやらポッキーの類を解禁するだけで、気分はパーティ。
私はもちろんアルコール飲みますけどね(^^;)。

今日は、地元のデパートで買ったサイボクハムのハイルブロナー、チーズ王国のチーズの盛り合わせとクラッカー（チーズ王国で売っているクラッカーはホントに美味しいです。これほどチーズに合うクラッカーは無いです。ｵｽｽﾒです）をメインに。
私のアルコールは、生協で安売りしていたウィスコピザーニ・パーティブルー・キュベ・プリュフィレンツェという青い瓶に可愛らしいイラストのスパークリングワイン750ml。
夫が帰宅するまでには飲みきっているでしょー。

'05.3月の誕生日ケーキ

夫と娘Ｂは二日違いの３月生まれなので、誕生日は一緒に祝います。
今年はパウンドケーキを焼くことにしました。
ドライフルーツが沢山入ったものが好きなので、レーズンとプラムを予めブランデーにつけておきます。宅配生協で買った無農薬甘夏みかんの皮で、甘夏ピールを作って、それも刻んでブランデーにつけておきます。

甘夏ピールは、そう言えば、母方の祖母がよく作って送ってくれました。
たっぷりと砂糖をまぶした甘夏ピールは美味しかったなー。

おっと、卵も100グラムです。

越生の梅林〜デカたこ焼きが美味しい

四月並の暖かさで花粉が飛びまくった日に、夫と越生に梅を見に行きました。
平日だというのに、昼くらいには商工会議所の有料駐車場は満車になりそうな人出です。中高年のおばさんグループや夫婦、就学前の子供を連れたおばあちゃんと娘、近所の保育園児と結構にぎやかです。休日運行とＨＰに書いてあったミニ機関車も営業していました。私たちは乗りませんでしたが(^^;)。
梅は７分咲きかなという感じだったので、今週末くらいからが満開なのかも。
園内は屋台と土産物屋さんが軒を並べていて、梅干し、梅饅頭等梅にちなんだ製品や地元農産品などを売っていました。
私は梅製品に目がないので、Ｂ級品の梅干し（400g500円）、薄皮梅饅頭、梅の甘露煮、かりかり小梅等を購入。

しかし、この光景って、なんか江戸時代の縁日みたいだよなあとなんとなく思ったのは、きっとイカ焼きの屋台のせいですね。
「新選組！」で捨助がしょっちゅうイカ焼きたべてたから、私の脳内はイカ焼き→江戸時代になっているんでしょう(^^;)。
それにしてもイカ焼きは今、屋台業界？で人気なんでしょうか？
あの狭い園内で三軒は扱っていたと思います。綿菓子屋もたこ焼き屋も一軒だったのに。（平日だからか？）
その一軒だけのたこ焼き屋、デカたこ焼きが六個で400円。縁日価格としては良心的じゃないでしょうか。その上、入っているタコも2㎝はあったぞ。
屋台のたこ焼きでこんなに良心的なたこ焼きは初めだよと梅の美しさ以上に感動しました。

'05 雛祭りのメニュー

ちらし寿司にいくらと田麩を飾って、豆腐のお吸い物、焼き蛤、スモークサーモンのマリネ、ぬか漬けキュウリ、桜餅。
家に持ち帰る途中で割れた蛤を一個、酒をふってレンジでチンしたら美味しかったです(^^;)。
玄関に、陶器のお雛様と小川和紙のお雛様。小さなお道具類、花瓶に桃の花と菜の花を飾りました。

生ほっけ、食べました！

えっと、生ほっけの身はそりゃーもー柔らかいです。
塩焼きにするときは最初に身のほうを焼くんじゃなくって、
皮の方をさっと焼いてから、身を焼いて、フライパン返しでそっと
お皿に盛るとよろしいと思います（；_；）。
２匹目はそれでスプラッタを免れました。

味はさっぱりしていて、ほんのり甘くて、身はやわらかくて
大根おろしとお醤油で頂くと、ほんと美味しかったですよ！

ベランダで生ほっけを干す〜チューリップの芽も二つ

地元のデパートの鮮魚の対面販売で「生ほっけ」なるものを買いました。
２匹で580円。
初めて見る品物です（ここは関東）。
一緒に居合わせたおばさんと食べ方を店員さんに聞きました。
どうも１時間くらい外に干して、それから焼いて食べる。
大根下ろしなんかと一緒だとおいしいよ〜〜とのことでした。
さっそく家に帰って、ベランダで干そうと思いましたが、店員さんの言うように
洗濯ばさみで挟んでぶら下げて干すのはちょっと無理そう・・・。
結構重いですよ。これ。
あきらめて、下に新聞紙とビニールを敷いて平干しすることにしました。
１時間くらいしたら裏返して見ましょう。

そんなこんなをベランダでばたばたとやりながら、プランターを見ると、
チューリップの芽が二つばかり新たに出ていました！
八重咲きチューリップの最初の芽から遅れること２週間以上、
一緒に植えたのにと心配していましたが、三つ目の芽が出ていました。
一週間ほど遅れて植えた百合咲きの方も2つ芽が出ていました。
これからどんどん芽が出てくるのでしょうか？
八重咲き3/7球、百合咲き2/10球。
全部芽が出てくれるといいなー。

ほっけも美味しく食べられるといいなー。

今日は七草粥〜チューリップも芽が出た

近所の生協の店舗で「七草粥セット」を買って来ました。
可愛らしい大きさの大根と蕪が入っている七草セットです。
うちでは、最近信者のように(^^;)使っている発芽玄米を入れて
お粥を炊きます。これがなかなか香ばしく、よい歯ごたえに
なるのでおいしいです。
ねっとりしたお粥が好みの人はだめかもしれませんが。
塩味でｳﾏｰでした。
娘Ｂが一番大食らいなので、二合半では少なかったかも。

初怒り(^^;)

それは元旦の日の朝です。
今年の元旦の朝は、私の実家の東京風おすまし雑煮を作る事にしました。
いつもは旦那実家の埼玉農村風？野菜とかいろいろ煮込んだなかに
生の餅をぶち込んで醤油味で更に煮込むというやつを作っているのですが、
元旦の日はちょっと目先を変えてと、手間ですが焼いた餅を使って、
最期に三つ葉と刻みネギとなると巻きを浮かべてと
下ごしらえに余念が無かったですよ。わたくし。
だしも昆布から取りました。はい。

・・・・で、おせちを詰めたりとばたばたしている母を
手伝いたいとおもったのでせうか。
あるいは、いつもは適当にパンを焼いたりしながら食べ物が出てくるのに
今日はなーにを手間取っているんだかとおもったんでせうか。

手伝ってくれましたよ。娘Ｂ。
鶏肉を茹でている中に、用意していた三つ葉やら刻みネギやら
なると巻きやらをぶち込んで、ぐらぐら煮立ててくれていました（；д；）。

元旦の朝っぱらから、私の怒号がこだまする我が家に幸多かれ。

翠扇亭・芋太郎

正月の二日、いいお天気だったので川越の町を家族でふらふらと
散策してきました。年末に降った雪が路肩に残って固まっていたので、
混雑した狭い歩道を歩くのはなかなかやっかいでしたが、
雪や氷の好きな娘Ｂはわざわざ固まった場所を選んで歩きながら
ご機嫌でした。

小江戸横町というミニアーケード街の入り口で、「芋太郎」という
サツマイモを三角のおむすび状にして焼いた変形焼き芋を売っていました。
焼きたてを頬張りながら、家族四人でてくてくと川越の町を歩ける幸せは
尊いよなーと思います。

今年もその幸せが続きますように。
あらゆる人々にそんな幸せが訪れますように。
と、願わずにはいられません。

今年が良い年でありますように。

会津塗りのお重に

新選組！にはまったからと言う訳ではありませんが(^^;)、
会津塗りの重箱を買いました。
さんざん迷ったのですが、結局迷ったときは無地。
ということで、黒地に縁だけ金というシンプルなデザインの物に。

後は詰め物を作るだけー。なんですが〜〜。

クリスマスの献立

そろそろ買い出しと仕込みをしようと思います。
去年から鶏の丸焼きを作っています。
実家母の鶏モモ肉をオレンジジュースにつけ込んだものも
好きでした。クリスマスだけ作ってくれたので、
結構楽しみだったなー。
なんて事を思い出しながら作っています。

栗の渋皮煮

安い栗を手に入れたので、栗の渋皮煮を作ってみました。
私は、こういうスタンダードな料理を初めて作る時には
インターネットで5つ6つレシピを探し出して、比較検討し
抜いちゃいけない手順と抜いてもいいかもの手順と材料の分量の
あたりをつけます(^^;)。
手抜きをするための労力は惜しみません。
いや〜こういうときにインターネットってありがたいなあと思います。
書籍を使って同じ事をしようと思ったら、まず図書館か本屋に行って、
本を探し出して・・・となかなか大変です。

今回の「栗の渋皮煮」最低限押さえておかなければならないポイントは
「重曹を使って栗を水から煮てアク抜きをする」
と見ました。
1にアク抜き、2にアク抜き。3.4が無くて4にアク抜き。
結局、鬼皮むきから四時間くらいかかりましたが、その日のうちに
食べることが出来ました。
途中、夫、定期試験の勉強中の娘A、姉がやることは真似してみたい娘Bが
下ごしらえを手伝ってくれたのも勝因かも。

なかなかウマーでした。
丁寧なレシピだと丸３日かかるようです。